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Voici les pommes que Gilbert récolte dans les vergers qu’il a créés afin de les exposer et de les décrire.
Je les ai classées en 3 catégories, à savoir:
1°) les pommes à deux fins que nous pouvons manger crues, cuites, en gelée, en jus ( jus de pommes, cidre, alcool appelé ici calvados ou encore » goutte » )
2°) les pommes à couteau que nous pouvons manger crues, cuites ou séchées.
3°) les pommes à cidre ( jus de pommes, cidre, alcool appelé ici calvados ou encore » goutte » ).
Ceci dit, observons-les!
Les pommes à deux fins.
En voici d’abord la liste.
| Belle fille
Calleville rouge claque pépin Colapuis Double bon pommier Galeuse de bretagne Grasse langue
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Gros pigeonnet
Gros pigeonnetB jacques lebel Passe pomme Passe pomme2 Petit pigeonnet Pomme d’api
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Pomme de fer
Pomme de glace Rambault Reine des reinettes Reinette d’armorique Reinette de caux Reinette grise de saintonge
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Reinette grise de saintongeB
Rever Rouget de dol Saint julien
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S’ensuivent les photos correspondantes offertes par Gilbert, avec , au fur et à mesure du temps dont je disposerai, ses commentaires en noir, suivis des miens en bleu.
Les pommes à couteau.
En voici d’abord la liste.
| boskoop grise
Boskoop rouge Bénédictin Calville blanc d’hiver Canada blanc
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Canada gris
court pendu eugène tinture Fenouillet gris Grand alexandre
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Grand-mère juliette ( semis)
Pigeonnet de jérusalem pomme de veine Reinette ancienne Reinette cul creux
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Reinette baumann
Reinette dorée de versailles Reinette du buisson Reinette jaune Rouge feuillart
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Les pommes à cidre.
En voici d’abord la liste.
| Amer doux
Amère de morville Babylone Baladelle Barbarie binet blanc Binet rouge Bisquet Cartigny Catbier Chavatte Chesnaie Chinot Cimetière Closette précoce Comtesse deslongchamps Doux lozon Étiertile
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Feuillard
Fleur de la saint jean Fréquin rouge gally bayeux gonneville Gréville Gris mollet Gris t’chu grise de joganville Gros amer gros boisjingand gros lozon Gros néhou gros œil gros railé Grosse branque Guillot roger Jaune couet jolie pomme
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Locard
Long bois Lozon Marin onfroy Marquisat Marquisat 2 Médaille d’or mesnildot Michitiphane Molène Moque vilain Olivier Ozenne petit amer petit boisjingand Petit fréquin petit néhou petit robert Pomme d’épice
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Pomme de haie
pomme de monsieur pomme pêche président descours radot Reinette d’auge Rouge feuillart tardif Roupette de cô Saignette Saint cloud Saint jean de hautemanière sergent Si brisier sonnette surette de golleville Tapin Tardive de joganville taureau Tient à l’arbre
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