La pilaison.

Chaque année, chez lui, à Saint Sauveur, Gilbert fait son cidre comme  » âotefeis », avec l’aide de quelques amis. Voyons les différentes étapes! Les pommes sont transportées vers le cellier par paniers entiers. Elles sont vidées dans le moulin afin d’être broyées. Cela permettra au jus de mieux s’écouler. Puis les pommes broyées sont placées…

Le sien.

Lorsque je dis  » SES  » vergers, je veux surtout parler de ceux qui, à l’époque où il a greffé, étaient gérés par notre département de la Manche ou par sa municipalité de Saint Sauveur le Vicomte.  » SES  » car il s’y est tellement investi !….Pour 20 ans plus tard sombrer dans l’oubli! ….Telle…

Vains.

   » Son » verger de Vains. En 1990, Mr Martin est sollicité pour greffer devant la nouvelle  » Maison de la baie de Vains » quelques pommiers haute-tige. Voici ce que disaient à cette époque—quelques 8 ans avant que je ne le rencontre—les médias. Voici maintenant la liste des variétés que Gilbert a greffées à Vains:…

Mr Victor.

Qui fut Mr Victor? Assurément un grand pomologue manchois de la fin du 19ème siècle…Son nom, je ne l’ai jamais su… C’est lors d’un concours pomologique, comme on en organisait tant à cette époque, qu’Eugène le rencontra… Voyant le sérieux de ce dernier, Mr Victor lui fit part du travail considérable qu’il avait effectué pour…

Eugène Tinture.

Voyons d’abord qui fut Mr Tinture! Nous allons étudier successivement: Eugène, l’exposant. Eugène, le propagateur de greffons. Eugène, l’ informateur. Eugène, le collectionneur. Eugène, l’identificateur. Eugène, le descripteur.   En 1991, j’avais planté dans ma commune, à Saint Fromond, centre Manche, 22 arbres fruitiers dans mes deux parcelles. Bien que fils de petit paysan né…

Ses livrets.

Pour expliquer au public son œuvre, Gilbert a écrit deux livrets, le premier concernant ses vergers de Saint Sauveur le Vicomte, le second relatant son verger de la ferme-musée de Sainte Mère-Église. Pour y accéder, vous devrez recopier sur google les deux liens ci-dessous. En accord avec Gilbert, vous pouvez me les demander en me…