La pilaison.

Chaque année, chez lui, à Saint Sauveur, Gilbert fait son cidre comme  » âotefeis », avec l’aide de quelques amis. Voyons les différentes étapes! Les pommes sont transportées vers le cellier par paniers entiers. Elles sont vidées dans le moulin afin d’être broyées. Cela permettra au jus de mieux s’écouler. Puis les pommes broyées sont placées…

La préparation.

1°)  Je réussis—ce qui n’a pas été chose facile— à faire venir 19 participants non croqueurs, les invitant à vendre leurs produits, moyennant un emplacement gratuit et 2 repas gratuits chaque jour.  2°)   Maintenant, pour motiver nos adhérents, j’organise une seconde assemblée générale à laquelle beaucoup de nos croqueurs participent. C’est lors de cette AG…

Les 5000 €.

Avec mon dossier de 83 pages, je remporte le deuxième prix que la chaîne américaine  » natural geographic channel » et gaz de France organisent afin d’aider financièrement 4 associations françaises à développer un projet visant à protéger plantes et / ou animaux en voie d’extinction. Le mien, amie lectrice, ami lecteur, vous l’avez deviné: propager…

Mes remarques.

Amie lectrice, ami lecteur, je t’en ferai part au fur et à mesure du temps dont je disposerai. En 2005, je donne un cours d’écussonnage de pommier au musée de la ferme de Sainte-Mère. Hélas, je n’avais pas réussi auparavant à convaincre la directrice de l’époque—  » la demoiselle des villes »—que la nature ne nous…